Baurú de Forno

Baurú de Forno

A grande maioria das receitas de Baurú que se vê na internet ficam com massa tipo pão e servem para o lanche, mas essa em especial com recheio de frango, atum ou carne moída serve também como prato principal e fica uma delícia.

Ingredientes:

Para a massa

• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o recheio ( Queijo e Presunto )

• 1 cebola média
• 10 azeitonas verdes
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 250 g de presunto picado
• 300 g de muçarela picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal a gosto

Para a montagem do bauru

• Margarina e farinha de trigo para untar
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Para a massa

Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto. Reserve.

Para o recheio

Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes. Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto. Reserve.

Para a montagem do bauru

Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo. Reserve. Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de muçarela picados e o recheio reservado. Cubra com o restante da massa. Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.

Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 min.

Dica: O recheio pode variar com frango, atum ou carne moída.

Bom apetite!